昂貴的洋酒原來是用普通谷物釀制的

發布時間: 2017/4/11 12:08:20 來源:一九在線

剑网3指尖江湖最新消息2019 www.qfqhx.icu 剑网3指尖江湖最新消息2019的制作過程都少不了發酵這一工藝,它是通過酵母菌的作用,將糖類分解成乙醇(酒精)的可飲用的液體,乙醇含量在0.5%--75.5%之間,同時含有一定的營養成分和香味成分。

世界各地酒的種類有數萬種之多,釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異,人們為了便于了解和記憶,于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產原料對酒進行分類,大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。
 

 谷物酒:最常見的是以麥芽和谷類為原料的威士忌,以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥等谷物為原料的伏特加,其他的還有像以玉米為原料的美國的坡旁威士忌等等。

香料草藥酒:常見的是以杜松子為原料的金酒等等。

水果酒:常見的是以葡萄為原料的白蘭地。如果以其他水果為原料制成的白蘭地,則需要在“白蘭地”之前冠以水果的名稱,例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。

奶蛋酒:多為蛋奶類利口酒,常見的有雞蛋甜烈酒、百利酒等。

植物漿液酒:常見的是用苦艾及其它草藥為原料的苦艾酒,以龍舌蘭為原料蒸餾而成的龍舌蘭酒等等。

蜂蜜酒:它是在蜂蜜中加水稀釋,經過發酵而成。常見的是以蜂蜜、甘蔗糧蜜為原料的朗姆酒。

混合酒:以多種原料蒸餾而成的酒。
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